Richtige Ernährung bei Krebs: Genuss und Wohlbefinden

18 Sep 2024

Wie kann man trotz der Herausforderungen einer Krebserkrankung Genuss am Essen finden und gleichzeitig den Körper optimal unterstützen? Diese Frage beschäftigt viele Patienten und ihre Angehörigen. Denn eines ist klar: Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle im Kampf gegen Krebs.

Obwohl es kein allgemeingültiges „Krebs-Menü“ gibt, kann eine bewusste Ernährung dazu beitragen, die Nebenwirkungen der Therapie zu lindern, das Energieniveau zu steigern und die Lebensqualität zu verbessern. Doch was bedeutet „richtige Ernährung“ in diesem Zusammenhang eigentlich?

Im Laufe der Zeit hat sich die Herangehensweise an die Ernährung bei Krebs stark gewandelt. Während früher strenge Diäten propagiert wurden, rückt heute ein individueller Ansatz in den Vordergrund. Es geht darum, den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen, die er in dieser herausfordernden Zeit benötigt, ohne dabei den Genuss am Essen zu vernachlässigen.

Besonders wichtig ist es, auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers zu hören. Appetitlosigkeit, Übelkeit und Geschmacksveränderungen sind häufige Begleiterscheinungen einer Krebserkrankung und können die Nahrungsaufnahme zur Herausforderung machen.

Hier gilt es, geduldig zu sein, verschiedene Lebensmittel und Zubereitungsarten auszuprobieren und sich professionelle Unterstützung von Ernährungsberatern oder Onkologen zu holen. Denn eine optimale Versorgung mit Nährstoffen und Flüssigkeit ist essenziell, um den Körper während und nach der Therapie zu stärken.

Gerne möchten wir Ihnen im Folgenden einige Tipps und Informationen an die Hand geben, die Ihnen dabei helfen können, Ihre Ernährung an die Bedürfnisse Ihres Körpers während einer Krebserkrankung anzupassen.

Vorteile einer angepassten Ernährung bei Krebs

Eine Ernährung, die auf die Bedürfnisse von Krebspatienten abgestimmt ist, bietet vielfältige Vorteile:

Stärkung des Immunsystems: Eine ausreichende Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen unterstützt die körpereigene Abwehr.
Verbesserte Verträglichkeit der Therapie: Eine ausgewogene Ernährung kann Nebenwirkungen wie Übelkeit, Appetitlosigkeit und Entzündungen im Mund- und Rachenraum lindern.
Steigerung der Energie und Lebensqualität: Wer seinen Körper mit ausreichend Energie und wichtigen Nährstoffen versorgt, fühlt sich oft fitter und aktiver.

Bewährte Praktiken für eine optimale Ernährung bei Krebs

Hier sind einige praktische Tipps, die Ihnen helfen können, Ihre Ernährung während der Krebstherapie und danach zu optimieren:

Essen Sie kleine, häufige Mahlzeiten: Anstatt drei große Hauptmahlzeiten zu sich zu nehmen, versuchen Sie, über den Tag verteilt mehrere kleine Mahlzeiten zu essen. Das kann helfen, Übelkeit vorzubeugen und die Nährstoffaufnahme zu verbessern.
Achten Sie auf eine ausreichende Proteinzufuhr: Proteine sind wichtig für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse, die während einer Krebserkrankung oft abgebaut wird. Gute Proteinquellen sind Fisch, Fleisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Nüsse.
Wählen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel: Ballaststoffe unterstützen die Verdauung und können Verstopfung vorbeugen, die eine häufige Nebenwirkung von Chemotherapie sein kann. Gute Ballaststofflieferanten sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte.
Trinken Sie ausreichend Flüssigkeit: Ausreichend zu trinken ist besonders wichtig, um den Körper während der Therapie von Giftstoffen zu befreien. Wasser, ungesüßte Tees und verdünnte Säfte sind am besten geeignet.
Hören Sie auf Ihren Körper: Versuchen Sie nicht, zwanghaft zu essen, wenn Sie keinen Appetit haben. Gönnen Sie sich Ruhepausen und wählen Sie Lebensmittel, die Ihnen schmecken und gut bekommen.

Herausforderungen und Lösungen

Trotz aller Bemühungen kann es während einer Krebserkrankung zu Ernährungsproblemen kommen. Hier sind einige häufige Herausforderungen und mögliche Lösungen:

Herausforderung	Lösung
Appetitlosigkeit	Kleine, appetitliche Mahlzeiten zubereiten, Lieblingsgerichte bevorzugen, Gesellschaft beim Essen suchen.
Übelkeit	Leichte, magenschonende Kost bevorzugen (z.B. Zwieback, Haferschleim), Ingwertee trinken.
Metallischer Geschmack im Mund	Säurehaltige Lebensmittel (z.B. Zitrusfrüchte) oder Getränke (z.B. Zitronenwasser) können helfen.
Mundtrockenheit	Ausreichend trinken, zuckerfreie Bonbons lutschen, Luftbefeuchter verwenden.
Schluckbeschwerden	Weiche, pürierte Speisen bevorzugen, Suppen und Eintöpfe kochen.

Häufig gestellte Fragen

Hier sind Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zum Thema Essen und Trinken bei Krebs:

Darf ich während der Chemotherapie Obst und Gemüse essen?
Grundsätzlich ja. Achten Sie jedoch darauf, Obst und Gemüse gründlich zu waschen, um das Risiko einer Infektion zu minimieren. Bei stark geschwächtem Immunsystem kann es ratsam sein, auf rohes Obst und Gemüse zu verzichten und stattdessen gekochte oder gedünstete Varianten zu wählen.
Sollte ich auf Zucker verzichten?
Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Zucker das Krebswachstum fördert. Dennoch ist es ratsam, auf übermäßigen Zuckerkonsum zu verzichten und stattdessen auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu achten.
Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?
Nahrungsergänzungsmittel sollten nur nach Rücksprache mit dem Arzt eingenommen werden. In einigen Fällen können sie sinnvoll sein, um einen Mangel auszugleichen. Eine ausgewogene Ernährung sollte jedoch immer im Vordergrund stehen.
Was kann ich tun, wenn ich keine Kraft zum Kochen habe?
Bitten Sie Freunde, Familie oder Nachbarn um Unterstützung. Alternativ können Sie auch auf Fertiggerichte zurückgreifen. Achten Sie jedoch auf eine gesunde Zusammensetzung mit wenig Salz, Zucker und ungesunden Fetten.
Kann ich während der Krebstherapie Alkohol trinken?
Alkohol kann die Wirkung der Therapie beeinträchtigen und Nebenwirkungen verstärken. Es ist daher ratsam, während der Krebstherapie auf Alkohol zu verzichten.
Gibt es Lebensmittel, die ich während der Krebstherapie meiden sollte?
Im Allgemeinen sollten Sie stark verarbeitete Lebensmittel, zuckerhaltige Getränke und ungesunde Fette meiden. Sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater, um eine individuelle Ernährungsberatung zu erhalten.
Wie kann ich meine Familie und Freunde in meine Ernährungsumstellung einbeziehen?
Kochen Sie gemeinsam gesunde Mahlzeiten und sprechen Sie offen über Ihre Bedürfnisse und Vorlieben. Das kann Ihnen helfen, sich während dieser Zeit unterstützt zu fühlen.
Wo finde ich weitere Informationen und Unterstützung zum Thema Ernährung bei Krebs?
Ihr Arzt, Ernährungsberater oder die Deutsche Krebsgesellschaft können Ihnen weitere Informationen und Unterstützung bieten.

Tipps und Tricks

Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus: Wenn Sie wissen, was Sie essen möchten, fällt es Ihnen leichter, gesunde Entscheidungen zu treffen.
Kochen Sie größere Mengen und frieren Sie Reste ein: So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit parat, wenn Sie keine Zeit oder Energie zum Kochen haben.
Machen Sie es sich beim Essen gemütlich: Decken Sie den Tisch schön, zünden Sie Kerzen an und nehmen Sie sich Zeit zum Essen. Das kann dazu beitragen, dass Sie Ihre Mahlzeiten mehr genießen.

Die richtige Ernährung bei Krebs ist eine individuelle Angelegenheit. Was dem einen guttut, muss dem anderen nicht zwangsläufig auch bekommen. Wichtig ist es, auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers zu hören, sich professionelle Unterstützung zu holen und geduldig auszuprobieren, welche Lebensmittel und Zubereitungsarten gut vertragen werden.

Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist, kann dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, die Nebenwirkungen der Therapie zu lindern und die Lebensqualität während und nach der Krebserkrankung zu verbessern.